札幌駅周辺でお仕事される皆様へSourceのお食事をお届けします。

デリバリーのお知らせ(PDF)

牛ほほ肉の黒糖赤ワイン煮込み
980yen (+Tax)

牛ほほ肉を黒糖と赤ワインと牛骨でとっただしで柔らかくなるまでじっくり煮込みました。
ローズマリーの香りを加え、食べやすく仕上げています。
ガーリックライスとの相性は抜群ですよ。

ラザニアとインサラータ
880yen (+Tax)

スパイスの効いたボロネーゼにベシャメルソース、モッツァレラチーズ、ナスを重ね、
香草パン粉で焼き上げました。
自家製ドレッシングのインサラータと一緒にお召し上がりください。

エビとアボカドのライスサラダ
780yen (+Tax)

ぷりぷりのエビとアボカドに十五穀米のサラダライス。
具材たくさんのインサラトーナに仕上げました。

配達時間
11:00 – 15:00

配達エリア（札幌駅周辺 ）
札幌市中央区、北区
北2条〜北8条
西1丁目〜西6丁目
*エリア外でも、隣接地域で配達ご希望の方はお問い合わせください

ご予約・お問合せ
Source72
TEL_011-788-5830
受付時間 10:00~22:00
*前日までにご予約をお願いします

おうちでお楽しみいただけるテイクアウト商品をご用意しました。

デリカテッセン 全9品
1人前 900yen (+Tax)
ガーリックシュリンプ、真鯛と生ハムのカダイフ揚げ、自家製ローストビーフ… etc

ご予約・お問合せ
011-788-5830
受付時間 10:00~22:00

いま、わたしたちにできること。

こんなときだから

思いやりをもてばこそ
外食への不安を感じるものです

こんなときでも

大切な人と笑顔で食事をしたい
一瞬でも不安な日々から解放されたい

みなさまに向けて、いまSourceがすべきこと。

Source72 / バルソース
札幌市北区北7条西2丁目5-3 JR東日本ホテルメッツ 札幌1F

• 春の旬食材をふんだんに使った期間限定コース。
  グランドメニューにはない、この季節だけの美味しさをお楽しみください。Source72では、シェフの創り出す料理が更に昇華するような、様々な国のワインをご用意しております。
  ワインがお好きな方には、コース料理がさらに美味しく、
  味わいが引き立つように一皿一皿に合わせたワインペアリングがおすすめです。

  シェフとソムリエが選び抜いたペアリングをご堪能ください。

コース内容（全7品）

◇Entrataエントラータ
ホタテのフランとゆり根のピュレ
ホタテの出汁を使った西洋茶わん蒸し。
道産ゆり根のピューレの甘さがおいしさを引き立てます。

◇Antipasto 前菜
真鯛と菜花のタプナード
真鯛に、菜花のみじん切りやもろみ味噌とオリーブの実を合わせたソース。
根セロリのピューレを合わせ、しっかりとしたイタリアンの味わいに仕立てました。

◇Primo Piatto パスタ
羊のグリルとクレソンのカチョエペペ
イタリアの春の代名詞「羊」に、クレソンを合わせました。
春の旬野菜クレソンの苦みが春の息吹を感じさせてくれます。

◇Primo Piatto パスタ
甘エビと菜の花のリゾット
甘エビ・桜エビのうまみを存分に感じられるリゾット。
菜の花のほろ苦さが味のアクセントになっています。

◇Carne 肉料理
庵夢豚のブラーチェ 柑橘のソース
北海道江別産の庵夢豚（あまむぶた）の炭火焼きです。
庵夢豚の特徴はくちどけの良い脂とうまみの強い赤身。
さっぱり食べられるように、グレープフルーツを加えたソースで仕上げました。

◇Dolce ドルチェ
桜香るパンナコッタ
道産の牛乳で作ったパンナコッタに、
桜の塩漬けで作ったアイスと桜の香りをつけたジュレを添えました。
桜香る春らしい一品です。

◇Cafe
コーヒー / 紅茶

4,000円[税抜]

ワインペアリング 5杯 3,000円 / 5杯 (ハーフサイズ) 2,000円 [税抜]
<販売期間 2020年3月1日〜2020年5月31日>

お誕生日や記念日でのご利用の際は
ドルチェをミスト(盛り合わせ)にして
ご希望のメッセージを添えることも可能です。

ご予約時にぜひお知らせください。

▶︎ネット予約

▶︎お電話
TEL_011-788-5830

Source72
札幌市北区北7条西2丁目5-3 JR東日本ホテルメッツ 札幌1F
LUNCH_11：30〜15：00（L.O 14：00）
DINNER_17:00〜23:00 (L.O 22:30)
日曜日は22:00 (L.O 21:30)