2020.7

2020.7.08

夏のテイスティングコース

7/16より夏のテイスティングコースを開始いたします。

夏の旬食材をふんだんに使った期間限定コースです。
グランドメニューにはない、この季節だけの美味しさをお楽しみください。

また、Source72ではシェフの創り出す料理が更に昇華するような、様々な国のワインをご用意しております。

ワインがお好きな方には、コース料理がさらに美味しく、
味わいが引き立つように一皿一皿に合わせたワインペアリングがおすすめです。

シェフとソムリエが選び抜いたペアリングをご堪能いただけます。

夏のテイスティングコース2020 夏のテイスティングコース2020
夏のテイスティングコース2020 夏のテイスティングコース2020ドルチェ

コース内容(全7品)

◇Entrataエントラータ
ガスパチョと塩トマトのジェラート

◇Antipasto 前菜
真鯛のカルパッチョ サフランとアサリのジュレ

◇Primo Piatto パスタ
ホタルイカとアスパラのアーリオオーリオ

◇Primo Piatto リゾット
あん肝とカラスミのリゾット

◇Carne 肉料理
知床鶏胸肉のブラーチェ トリュフシュプレームソース

◇Dolce ドルチェ
カッサータ

◇Cafe
コーヒー / 紅茶

4,000円[税抜]

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ワインペアリング 5杯 3,000円[税抜]

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<販売期間 2020年7月16日〜2020年8月31日>

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お誕生日や記念日でのご利用の際は
ドルチェをミスト(盛り合わせ)にして
ご希望のメッセージを添えることも可能です。

ご予約時にぜひお知らせください。

▶︎ネット予約

▶︎お電話
TEL_011-788-5830

Source72
札幌市北区北7条西2丁目5-3 JR東日本ホテルメッツ 札幌1F
LUNCH_11:30~15:00 (L.O. 14:00)
DINNER_15:00~22:00 (L.O. 21:30)
TAKEOUT_11:00~18:00 (ご予約 / お引渡し)

2020.7.01

[7/1 – 7/15]のランチパスタ

7/1からの新しいランチパスタをご紹介します。

[7/1 – 7/15]の選べるパスタ

✴︎一夜干しイカと焼きナスのアラビアータ
ピリッと唐辛子がきいたトマトソース
一夜干しイカと焼きナスのアラビアータ

✴︎ローストビーフとアスパラのアーリオオーリオ
ローストビーフのニンニク香るオイルベース
ローストビーフとアスパラのアーリオオーリオ

✴︎ササミとペペロナータの冷製カッペリーニ
カッペリーニ(もっとも細いパスタ)に、パプリカとササミを煮込んだソースを合わせた夏限定の冷製パスタ
ササミとペペロナータの冷製カッペリーニ

[7月のシェフの気まぐれ前菜]
✴︎スモークサーモンのタルタル
スモークサーモンのタルタル

[7月の限定ドルチェ]
✴︎メロンのグラニテとココナッツジェラート

✴︎バスクチーズケーキとダッタンそば茶のジェラート

【お昼のワイン】
1杯550円〜で手頃なランチタイムのワインメニューもご用意しております。
ゆっくりできる日に、ぜひどうぞ。
お得なセットワイン2杯1,000円もございます。

【LUNCH MENU PRICE LIST】

✴︎平日限定クイックパスタセット 890円(税抜)
サラダ+テイクアウトコーヒー付き

✴︎ベーシック[全3品] 1,480円(税抜)
前菜9種盛り/3種から選べるパスタ/ドリンク1杯

✴︎スペシャル[全4品] 1,780円(税抜)
前菜9種盛り/3種から選べるパスタ/ドルチェ/ドリンク1杯

✴︎プレミアム[全5品] 2,480円(税抜)
前菜9種盛り/肉or魚/3種から選べるパスタ/ドルチェ/ドリンク1杯

✴︎ラグジュアリー[全6品] 3,280円(税抜)
前菜9種盛り/肉/魚/3種から選べるパスタ/ドルチェ/ドリンク1杯
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TEL_011-788-5830

Source72
札幌市北区北7条西2丁目5-3 JR東日本ホテルメッツ 札幌1F
LUNCH_11:30~15:00(L.O 14:00)
DINNER_15:00~22:00 (L.O 21:30)
TAKEOUT_11:00~18:00(ご予約/お引渡し)