【デキる大人のソトアソビ】をコンセプトに
8月11日から【たぶん60日限定】で開催したソトソースは、
夏の終わりに伴い、9月22日（火）をもって今期の営業を終了いたしました。

開催期間は【たぶん60日限定】とご案内していましたが
実際は43日間でした…(ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ。)

期間中たくさんのお客様に夏を楽しんでいただきありがとうございました。

2021年も【たぶん60日限定】で7月上旬から開催する予定です。
また次の夏にソトでお会いしましょう。

Souce72/バルソース

都心の片隅で大人のソトアソビ
青空の下でひっかけ1ッパイ

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肩肘張らない大人のイタリアンをコンセプトに
札幌駅北口に展開するSource72/ﾊﾞﾙｿｰｽ

この夏、屋外に「ソトソース」をオープンします。
空の下でビールや日替り自然派ワインをお楽しみください。

「ソトでグビッとビールを飲みたい」
「風に当たりながら、優雅にワインを楽しみたい」

そんなアナタに贈る《たぶん60日限定》の
大人のソトアソビ。

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ソトソースメニュー(PDF)

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• 期間：たぶん60日限定
• 時間：15:00〜22:00 (Lo 21:30)
• アクセス：札幌駅北口徒歩1分
• 住所：札幌市北区北7条西2丁目5-3 JR東日本ホテルメッツ 札幌1F
• お問い合わせ：011-788-5830

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7/16より夏のテイスティングコースを開始いたします。

夏の旬食材をふんだんに使った期間限定コースです。
グランドメニューにはない、この季節だけの美味しさをお楽しみください。

また、Source72ではシェフの創り出す料理が更に昇華するような、様々な国のワインをご用意しております。

ワインがお好きな方には、コース料理がさらに美味しく、
味わいが引き立つように一皿一皿に合わせたワインペアリングがおすすめです。

シェフとソムリエが選び抜いたペアリングをご堪能いただけます。

　
　

コース内容（全7品）

◇Entrataエントラータ
ガスパチョと塩トマトのジェラート

◇Antipasto 前菜
真鯛のカルパッチョ　サフランとアサリのジュレ

◇Primo Piatto パスタ
ホタルイカとアスパラのアーリオオーリオ

◇Primo Piatto リゾット
あん肝とカラスミのリゾット

◇Carne 肉料理
知床鶏胸肉のブラーチェ　トリュフシュプレームソース

◇Dolce ドルチェ
カッサータ

◇Cafe
コーヒー / 紅茶

4,000円[税抜]

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ワインペアリング 5杯 3,000円[税抜]

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<販売期間 2020年7月16日〜2020年8月31日>

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お誕生日や記念日でのご利用の際は
ドルチェをミスト(盛り合わせ)にして
ご希望のメッセージを添えることも可能です。

ご予約時にぜひお知らせください。

▶︎ネット予約

▶︎お電話
TEL_011-788-5830

Source72
札幌市北区北7条西2丁目5-3 JR東日本ホテルメッツ 札幌1F
LUNCH_11:30～15:00 (L.O. 14:00)
DINNER_15:00～22:00 (L.O. 21:30)
TAKEOUT_11:00～18:00 (ご予約 / お引渡し)