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2019.5.01

[3日間限定] 母の日ギフトディナーコースご予約受付スタート

母の日に贈るギフトディナー[Grazie Mamma!母の日ギフトディナーコース]の予約受付をスタート致しました。期間限定の特別なドルチェとカーネーションをセットにした、5/11〜5/13までの3日間限定コースです。

ドルチェのプレートにメッセージを添える事もできます。いつもの「ありがとう」の気持ちを込め、ゆったりとした時間をお母さんと過ごしませんか?

(全6品)
◇entrataエントラータ
牡蠣とコラトゥーラ 根セロリのピュレ

◇Anti 前菜
タコの炙りカルパッチョと季節野菜のグリルをバーニャソースで
色とりどりの季節野菜が華やかな一皿

◇Primo Piatto パスタ
鴨サルシッチャのオルトラーナ

◇Risotto リゾット
スモークサーモンとイクラのリゾット
親子リゾットをSourceスタイルで

◇Carne 肉料理
真狩産ハーブ豚のアロースト
スパイスでマリネしたハーブ豚にグリーンマスタードソースを添えて

◆Dolce ドルチェ
イチゴのシャルロット パッションフルーツのクーリー
女性の帽子に見立てた可愛らしいドルチェ。
甘酸っぱいイチゴのムースとパッションフルーツのクーリーが春気分を盛り上げます。
ドルチェのプレートにメッセージを添える事もできます。

◆Mother’s Day Gift
カーネーション

ネット予約はこちらから
TEL_011-788-5830

2019.4.26

ルカ・マッローネ氏来日企画 Grattamacco&ColleMassari メーカーズディナー

「ガンベロロッソ」最高賞を何度も獲得してきた天才醸造家ルカ・マッローネ氏を迎え、ワインと食事を共に楽しむメーカーズディナーをSource72にて開催します。献身的な畑仕事でテロワールを見極め、その個性を十分に引き出すワイン造りに素晴らしい才能を発揮させるマッローネ氏と札幌で共にテーブルを囲める機会は極希少です。

当日はスーパータスカン三大ボルゲリの1つ[Grattamacco]のワイン2種、[ColleMassari]のワイン3種と、シェフがこの日のためだけにご用意する、ワインのテロワールを最大限に引き出す特別メニュー全6品をお楽しみ頂けます。

お申し込みは限定20名様、完全予約制となっております。 (申込締め切り5/24)。

またとないこの機会をお見逃しなく。
お問い合わせ・ご予約お待ちしております。

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料金:8,000円(税サ込、入場時精算、着席制)
人数:限定20名
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開催日:2019年6月6日(木)
時間:19:00受付開始 / 19:30スタート
お申込締切:2019年5月24日(金)
会場:Source72
住所:札幌市北区北7条西2丁目5-3JR東日本ホテルメッツ札幌1F

お申込・お問い合わせはお電話にて承ります
(担当:齋藤/内藤)
TEL_011-788-5830

※ご予約時に、ご帯同者も含めてアレルギー食材の有無をお知らせください