冬のテイスティングコース

12/1より冬のテイスティングコースを開始いたします。

冬の旬食材をふんだんに使った期間限定コースです。
グランドメニューにはない、この季節だけの美味しさをお楽しみください。

また、シェフの創り出す料理が更に昇華するような、様々な国のワインをご用意しております。

ワインがお好きな方には、コース料理がさらに美味しく、
味わいが引き立つように一皿一皿に合わせたワインペアリングがおすすめです。

シェフとソムリエが選び抜いたペアリングをご堪能いただけます。

コース内容（全7品）

◇Entrataエントラータ
タレッジォとフォカッチャのクロケッタ

◇Antipasto 前菜
ホタテのサルタッディクルードとゴボウのピュレ

◇Primo Piatto パスタ
カスべと金柑のアーリオオーリオ

◇Primo Piatto リゾット
トフェイヤロッソのリゾット

◇Carne 肉料理
和牛のアロースト マデラレホールソース

◇Dolce ドルチェ
苺の一皿

◇Cafe
コーヒー / 紅茶

4,000円[税抜]

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ワインペアリング 5杯 3,000円[税抜]

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<販売期間 2020年12月1日〜2021年2月28日>

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お誕生日や記念日でのご利用の際は
ドルチェをミスト(盛り合わせ)にして
ご希望のメッセージを添えることも可能です。

ご予約時にぜひお知らせください。

▶︎ネット予約

▶︎お電話
TEL_011-788-5830

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札幌市北区北7条西2丁目5-3 JR東日本ホテルメッツ 札幌1F
LUNCH_11:30～15:00 (L.O. 14:00)
DINNER_15:00～22:00 (L.O. 21:00 / ドリンクL.O. 21:30)
TAKEOUT_11:00～18:00 (ご予約 / お引渡し)